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さはら　沙原 伸司オーナー
王子動物公園北側、２系統バス道にある黒毛和牛の店「さはら」。特選但馬牛の「はねした」や「フィレ」は、さっと炙って、わさびや特製ポン酢で頂く。脂っこくなく、口の中でとろける食感は、まさに驚くべく、病みつきになる美味しさ。有名人が足繁く通うのも納得する店。
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Positive Imbalance　〜歩路庵〜
林 祐宣シェフ　
JR六甲道から北東に徒歩7分のところにある「Positive Imbalance　〜歩路庵〜」。カフェのような雰囲気だが、料理は和をベースにした魚介中心の創作料理。素材にこだわり抜いて、毎日仕入れる厳選された魚介から創られる料理は、多くのファンの舌を魅了する。
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Ｔｏｌｉｕｏ(トリウオ)　島田 清志店長　
生でも食べられる淡路島、朝引き鶏は鮮度の良さが自慢。 刺身はもちろん、焼き鳥の風味や歯ごたえも抜群。串焼きは、素材の味を重視させるため、味付けは塩のみ。又、淡路島近海で捕れた新鮮なお魚料理も人気。
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ヴィーヴォ　宮田 光基シェフ
六甲にある「ＶＩＮＳＡＮＴＯ」の2号店として、2008年11月に北野にオープン。他のイタリア料理店とは違い、魚と野菜だけのイタリアン。「色んな魚の味を楽しんで欲しい」と話す総料理長の宮田さん。店内には生け簀があり、毎日仕入れた魚が元気に泳いでいる。
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バールプランゾ　今圧　弘憲シェフ
神戸北野坂にある複合ビルの地下とは思えないほど天井が高く明るい空間に、パンの香ばしさが漂うイタリアンレストラン。地元の名水「宮水」と、地元の食材を組み合わせることによって、食材本来の味を邪魔しない料理に仕たてる。コンセプトは「神戸テイストのイタリアン」
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