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山本シェフは、コムシノワで一番長く務めただけあり、コムシノワの料理をしっかり受け継いでいる料理人だと思います。彼の作る料理は、誠実な人柄がそのまま表れていて 安心して食べられる正統派フレンチです。実直で愛すべき性格の山本シェフです。

オーナーシェフ
山本 泰彦

六甲の閑静な住宅地に、隠れ家的なフレンチレスチラン「セラヴィ」がある。 住宅街と学生の街、六甲は、オーナーシェフが一番好きな地で、この地にお店を持ちたいという夢を、2006年03月に実現させた。 オーナーシェフ山本泰彦さんは、フランス修行の経験もあるフレンチ一筋。
料理の基本は、12年間勤めた「コム・シノワ」の荘司オーナーシェフから学んだという。その料理は、トラディッショナル＆オーソドックスで、わかりやすく、しっかりとしたフレンチを提供してくれる。 パン、デザートも手作り。
ランチ時は、90％が女性客という事もあり、ランチは野菜たっぷりのヘルシー料理を心がけておられる。又、ファミリー客のために、お子様メニュー （お子様プレート―サラダ・魚介のミックスフライ・サイコロステーキ・ チキンライス￥1500など）も用意されている。
「セラヴィ（C‘est la vie）」とは、フランス語の日常会話でよく使われる 「人生こんなものだ」と元気付けたり、「素晴らしい人生を」という意味。 お店のお料理と雰囲気で、「セラヴィ」という意味のお店づくりをモットーとされている。