セカンドライフでも情報配信。神戸のグルメ（gourmet）を『ＷＥＢ』プラス『セカンドライフ』で。

三木さんは、東京吉兆で長年修行を積んでおられただけにお料理の味がとても素晴らしく美味しいです。接客・料理内容・価格のすべてに満足できるお店です。私もよく利用させていただいていますが、オーナーの三木さんは、人当たりも良く、さわやかな方です。難点は、人気すぎて予約がとれにくいことかな・・

オーナー
三木 修

トアロードを山側に向かって歩くと、山手幹線の手前・左手に2003年３月３日にＯＰＥＮした「懐石料理　三木」がある。清潔でこぢんまりとした店内には、ランチタイムもディナータイムもお客様が絶えない。
三木修オーナーは、お母様が料理上手だったことから、子供の頃から料理に関心を持ち、調理専門学校へ進学。その後、東京の「吉兆」で１０年間修行。 店を開くのは、出身地神戸で、しかもトアロードしか考えていなかったと話される。理由は、トアロードは、昔の良き神戸という感じが今でも残っており、お客様がお食事を終えて店を出られた時に、六甲山が見え、駅にたどり着くまで気分良く帰っていただくことができるから。
店内には、カウンター８席と、４名様が利用できる個室がある。カウンターの目の前で、常に調理をしておられる三木オーナーは、朝から夜まで休憩をとる習慣がないという。「へたに休憩を入れると料理のリズムがくずれるんです」と爽やかに話されていた三木オーナーの料理に対する真剣さが伝わってくる。
また、カウンターでは、必要以上にお客様と会話をすることは控えているとのことから、お客様の世界に割り込まないようにという三木オーナーなりの気配りが見えた。料理の美味しさはもちろん、料理へのこだわり、お客様への気配り全てが、一度来店したお客様の心をわしづかみにするのであろう。