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陽気なオーナーシェフ　ムラートさんと話をしながら、飲みながら、女性一人でも気軽に行けるお店です。ムラートさんが作る「羊肉のケバブ」は、すごく美味しいです。また、前菜のナスのヨーグルト和えも大好きです。トルコワインを片手にゆったり落ち着けるお店です。

オーナーシェフ
Murat Sarisakaloglu

2005年03月に生田新道筋にオープンし、2008年07月に東門筋入り口東側にあるビルの8Fに移転オープンした、「トルコ料理　MURAT(ムラート)」。この店の「オーナーシェフMurat Sarisakalogluさん」は、トルコのホテル出身で、2001年09月に来日。トルコ料理店で働きながら独立。Muratさんの作るトルコ料理は、トルコ西東・ 黒海地方の家庭料理やトルコで一般的に人気の料理。トルコ料理は、ヨーグルトや野菜がふんだんに使われているのでヘルシーでスパイシーなのが特徴で女性にも大人気。トルコは、イスラム教の国であることから、料理に豚肉は一切使用しない。Muratさんが作る「羊のケバブ」は、臭みがなく食べやすくて美味しいと評判。また、注文を受けてから焼くという「トルコのピタパン」は是非、食べて欲しい。 スパイス・食器・グラス・ランプシェード・装飾品など、全てトルコ製。 Muratさんが、トルコに帰国した時に買い付けてくるという。 ゆったりとした明るい店内で、トルコの雰囲気を味わって欲しい。